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7個好習慣 要皺紋慢點報到 

 
吃對食物提升免疫力！
http://health99.doh.gov.tw/Article/ArticleDetail.aspx?TopIcNo=573&DS=1-life

揭秘健康“黑名單”


第一名：缺乏運動。

 
【文／汪曉琪】
愛美的人都知道，「清潔、保濕、滋潤、防曬」是肌膚保養的基本步驟，目的無非是希望肌膚看起來更年輕，因此，各式各樣強調「美白」、「保水」、「抗老化」功能的成分琳瑯滿目；塗的、抹的、擦的、吃的應有盡有，到底哪些成分是有效的？哪些成分是具有實驗報告的？其實可以從科學的角度一窺究竟。
　

作者： 【記者蔡清欽／台南報導】 | 台灣新生報 – 2012年2月16日 上午12:04

  
 
研究：常喝綠茶 老年不易失能

 
美研究果糖易快速生成體脂肪
〔記者洪素卿／台北報導〕果糖的甜度居所有天然糖類之冠，是加工食品的好幫手，坊間珍珠奶茶等杯裝飲品也多使用人工果糖來調味。不過，最新研究顯示，果糖讓身體與肝臟囤積脂肪的速度，比其他糖類都快。
產生大量三酸甘油脂
三軍總醫院社區醫學部祝年豐教授指出，由於果糖具有高甜度、且不會刺激胰島素增加等好處，過去很多人認為果糖比其他糖更好。這篇研究則說明，不管是哪種糖，只要是精製糖都可能造成身體負擔。因為雖然果糖不刺激胰島素，卻可能讓身體產生大量的三酸甘油脂。
研究結果由美國德州大學西南醫療中心臨床營養學副教授伊莉莎白帕克斯等人，發表在「營養學期刊（Journal of Nutrition）」。
受測者共進行三種測驗，分別在早餐喝下百分百的葡萄糖飲料、一半葡萄糖與一半果糖的飲料，以及四分之一葡萄糖和四分之三果糖飲料，並於四小時後進食午餐。
結果顯示，當使用果糖取代葡萄糖時，糖類轉成脂肪的過程明顯增加。而且早餐前攝取果糖較多者，即使是四個小時後才吃午餐，身體也傾向將更多午餐能量存進肝臟變成脂肪，而非將其燃燒做為能量。
跳過肝臟管制無法變能量
研究人員指出，「人體以驚人的速度將果糖轉換成脂肪」。由於這些受試者都是健康且體重正常者，研究人員認為，體重過重或肥胖的人，情形可能更嚴重。
果糖、葡萄糖與蔗糖等都能轉化成三酸甘油脂，這是一種中性脂肪。但當人吃進葡萄糖時，肝臟會如同交通警察一般決定究竟是要將糖變成肝醣儲存起來，還是將糖轉換成能量供身體使用，抑或將糖變成三酸甘油脂。
果糖就不一樣了！果糖會跳過肝臟管制途徑，直接進入下游的新陳代謝。相對容易合成三酸甘油脂，亦即更快形成體脂肪。
小朋友嗜甜影響健康
「三酸甘油脂就是民眾一般常說的『血油』，很容易受到飲食影響，最後堆積下來，也就變成體脂肪。」董氏基金會營養組主任許惠玉指出，臨床確實發現，攝食果糖後三酸甘油脂會增加很多。她表示，雖然要達到相同甜度，使用果糖熱量可比用砂糖少三分之一，但即使是零卡的代糖也一樣，小朋友一旦「嗜甜」，未來健康就會有不利影響。

   
紅血絲 
血絲滿佈的「火眼金睛」，就是血液循環不暢的警訊。 
別忙著滴眼藥水，活動一下頭、頸、肩部，疏通上肢血流， 
再好好睡一覺，讓眼睛充分休息，就能減少充血。 
　如果工作很忙，沒時間休息，不妨在後頸、肩部塗一些維生素Ｃ乳液， 
幫助血液循環，很快就能緩解紅眼現象。 
眼睛告訴你的六個密碼 
◎黑眼圈 
　一早起來，發現眼圈黯沉發黑？ 
小心！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。 
下眼瞼皮膚比較薄，最容易反映血液顏色。 
想想最近是否壓力過大或過度疲勞？ 
支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調，也會讓眼周黯沉。 
醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法！ 
◎眼皮浮腫 
　睡前沒喝多少水，早上起來眼皮還是腫得厲害？ 
你可能體液失調了！ 
造成 水分代謝失調的原因很多， 
如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥，可能是你的腎出問題。 
健康的腎能將體內多餘水分順利排出， 
水分不足時，他會放慢代謝速度， 
把水分囤積在體內，因而造成輕度浮腫。 
別著急，喝上幾大杯水，很快能還你一雙電眼！ 
◎脂肪顆粒 
　除了建議你用不含油份的眼霜，對付眼睛下面的脂肪顆粒， 
醫學專家還要告訴你，脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。 
少吃油炸食品及動物內臟，多吃新鮮蔬果， 
惱人小顆粒很快就會不見！ 
◎紅血絲 
　血絲滿佈的「火眼金睛」，就是血液循環不暢的警訊。 
別忙著滴眼藥水，活動一下頭、頸、肩部，疏通上肢血流， 
再好好睡一覺，讓眼睛充分休息，就能減少充血。 
　如果工作很忙，沒時間休息，不妨在後頸、肩部塗一些維生素Ｃ乳液， 
幫助血液循環，很快就能緩解紅眼現象。 
◎針眼 
　別小看長針眼，日本醫學專家發現， 
長針眼代表你的免疫力正在衰退， 
細菌容易從睫毛根部進入眼中，引起發炎。 
如果反覆長針眼，最好去醫院做一次全面健康檢查。 
常喝補中益氣湯，提高自身免疫力，才能和針眼徹底「分手」。 
◎眼白泛黃 
　可能是肝、膽出了問題。 
膽汁是黃綠色液體，當膽囊或肝臟失調時，膽汁會流進血液，讓眼白泛黃。 
好在膽汁能分解體內多餘脂肪，短時間內你也不用再為體重發愁！ 
嘴巴告訴你的六個密碼 
◎唇色發白 
　嘴唇和下眼瞼一樣，都是薄薄的，才能完全反映血色， 
如果唇色變淺，可能是血紅細胞不足， 
建議改變食譜，多吃動物內臟和豆腐， 
從而減輕貧血症狀。 
◎唇色過紅 
　如果雙唇過於鮮紅，別自鳴得意，可能你正被「熱症」困擾。 
中醫將熱症分為「實熱」和「虛熱」， 
「虛熱」是體內水分減少所引起。 
當體溫上升，身體調節功能減弱，兩頰和唇、舌才會局部變紅。 
多吃新鮮水果、喝大量的水，能幫你化解體內過剩熱量， 
讓唇色恢復正常。 
◎嘴角破裂 
　感覺嘴角刺痛，甚至紅腫破裂， 
很可能是早期胃炎的預警。 
當胃壁黏膜處於疲勞狀態，會引發內熱，導致嘴角紅腫。 
不過，80％的早期胃炎都能被治癒。 
建議吃飯時多咀嚼幾下，充分吸收和消化食物。 
胃壁溫度降低後，嘴角紅腫很快就會消失。 
◎嘴唇乾澀 
　嘴唇雖是黏膜，但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。 
嘴唇無法分泌油脂、保存水分，需要口腔黏液滋潤，黏液不足時，嘴唇容易變乾， 
抵抗力隨之減弱，細菌、病毒正好趁虛而入。 
除了多喝水，也建議多用淡! 鹽水漱口， 
鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力。 
◎口氣不佳 
　對著鏡子大呼一口氣，如果聞到「口氣不佳」， 
可要注意了－－六成以上「口氣」由牙齒疾病引起。 
當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙，繁殖後將引發牙齦炎，生出難聞的口氣。 
此外，口腔! 清潔不徹底，食物殘渣形成的齒垢，也會讓你呼出難聞氣味， 
徹底洗一次牙才能解決問題。 
◎流口水 
　早晨醒來後，總發現枕邊淌著一圈口水？ 
流口水是唾液分泌過多引起，可能是胃腸功能虛弱， 
無法充分吸收水分，造成水分滯留， 
唾液被稀釋，才流到嘴! 邊。 
如果你還感到腸鳴、胃鳴，最好去腸胃科掛個號。 
舌頭告訴你的六個密碼 
◎舌頭振顫 
　對著鏡子吐舌頭，如果舌頭微微顫動， 
很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。 
醫學調查發現，七成以上的人都意識不到舌頭振顫。 
建議盡快調整作息，不要熬夜，否則當心神經衰弱！ 
◎舌頭發紫 
血液中含有大量廢物、體內水分不足時，缺氧血和含氧血就會混在一起，使得血管變成紫色。 
如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛，這說明體內毒素已經積累太多，不妨維持一周清淡飲食， 
做個蒸汽浴，毒素很快就能排出。 
◎舌苔太厚 
　舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去， 
可能是腸胃功能不良或飲食過量。 
如果情況持續，最好去腸胃科，讓醫生幫你降降胃火。 
◎舌苔太薄 
　舌苔不明不白脫落，舌頭表面斑駁不均，醫學上將這稱為「地圖舌」。 
過敏體質的人容易發生，春、秋兩季比較常見， 
他預示你的抵抗力正在下降， 
建議這段時間內遠離花粉、海鮮等過敏原， 
以免中招。 
◎舌苔泛黃 
　舌苔泛黃很可能是感冒信號！ 
注意保暖，多吃南瓜、牛肉等溫熱食物， 
晚上臨睡前沖杯熱牛奶，他能在胃中形成? @層蛋白膜，防止細菌入侵。 
◎舌苔泛黑 
　這很可能是體溫升高了，但不見得就是發燒，劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。 
洗個熱水澡，做些舒緩運動，就能有效降低體溫。
鼻子告訴你的六個密碼 
◎鼻子大小 
　鼻子大小與呼吸狀況大有關係。 
鼻翼較寬、鼻樑高挺，說明你的呼吸器官發達，能呼吸到足量空氣； 
但在污染嚴重的地方，你也? |吸入過多廢棄。 
如果鼻翼嬌小，表明你的呼吸功能較弱， 
不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時， 
就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣，以防缺氧。 
◎鼻翼掀動 
　正常呼吸時鼻翼掀動，可能是肺活量太低造成的！ 
可別掉以輕心，肺活量過低將影響你的正常代謝功能。 
每天練習五分鐘腹式呼吸－－吸氣時漲起肚皮， 
呼氣時縮緊肚皮， 
很快你的肺活量就能提高不少！ 
◎鼻尖粉刺 
　鼻頭出現粉刺，多半是消化系統出了問題。 
多吃香蕉、地瓜之類的食品，保持消化通暢，就能緩解症狀。 
◎鼻頭發紅 
　這可能代表肝臟超載了。 
飲酒過量時，身體為了分解酒精，把血液滯留在肝臟裡，導致微血管擴張，才會出現「酒糟鼻」， 
因此控制飲酒量非常重要。 
◎有時流鼻血 
　腸胃衰弱的人無法吸收充足營養， 
肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。 
冬天能量消耗大，飲食不調，體內熱量不足，就會導致偶爾流鼻血。 
不妨好好吃一頓犒勞自己，補充足夠能量。 
◎鼻塞 
　若是過敏性鼻炎引起的鼻塞，除了可能呼吸困難，還會讓大腦供氧不足，讓腦筋變得遲鈍。 
鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱， 
日本醫學研究證明，這多半與腸胃功能不佳有關， 
別光顧著通暢鼻子，保養腸胃道也一樣重要。 
臉頰告訴你的六個密碼 
◎臉頰發紅 
　臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」，這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」， 
因體力過度消耗、身體水分失調引起。 
如果除了兩頰發紅，還出汗、氣喘，這可能是高熱引發。 
洗個舒服的熱水澡，吃兩片退燒藥，再美美地睡一覺，就能適當緩解。 
◎臉色蒼白 
　嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。 
另外，呼吸微弱 會讓皮膚機能衰退，製造黑色素的功能降低，也容易導致臉頰蒼白。 
除了補充營養，建議多做慢跑、散步等有氧運動， 
確保氧分供應充足。 
◎顴骨上出現皺紋 
　可能是肝臟功能異常所致。 
當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分， 
會讓血液變混濁，體內新陳代謝速率降低，皮膚敏感性增高，導致皺紋出現。 
德國醫學專家說，除了看醫生提高肝功能代謝率，顴骨處的皮膚較薄， 
紫外線尤其會帶來傷害，防曬尤需注意。 
◎雙頰冒粉刺 
　荷爾蒙分泌失調會在額頭、下巴長粉刺。 
如果臉頰兩側長粉刺，除了清潔不徹底， 
還可能是心情焦躁、工作壓力大所致。 
不妨來趟旅行，給身體、心情放個假！ 
◎毛孔粗大 
　隨著年齡增長，皮脂分泌會逐漸減少，肌膚保濕力也開始下降， 
如果這時身體缺乏某種特定維生素，毛孔就會變粗大。 
最好的解決辦法莫過於攝取足量維生素Ｃ， 
其中所含的膠原蛋白能提高保濕力，肌膚有彈性，毛孔也會隨之隱形！ 
◎臉色發黑 
　你可能得看醫生檢查一下是否是腎臟有毛病。 
腎臟能調節體內水分的代謝，如果腎臟的過濾功能降低， 
廢物就會長期堆積體內，使得膚色暗沉， 
剛開始是在肌膚較薄的地方出現色素沉澱，慢慢地會向四周擴散， 
建議嘗試一下韓國流行的三日蔬果排毒法，每天喝大量的水，吃新鮮蔬果，少吃肉食， 
體內沉積的廢物自然很快排出。

 
「老」是吃出來的 老化食物讓你越吃越老
 
    想要青春永駐就得先從飲食把關開始，萬芳醫院研究團隊發現，長期攝取高磷飲食，像是汽水、泡麵、罐頭、起司等食物，幾十年下來，外表不但較同齡者老態，器官也會出現明顯老化跡象。
    健康養生、青春永駐是每個人追求的夢想，但日常生活中有些食物其實會讓人越吃越老，萬芳醫院腎臟內科鄭仲益醫師指出，許多加工食品或飲料甚至是天然食物，例如高蛋白含量食物及零食飲料類都含有大量的磷，如果高磷食物一天攝取好幾份，三餐下來就很容易超過一天的攝取量，鄭仲益醫師說，『在研究上高度懷疑磷是導致(腎臟)病患器官老化的主要因素，這不只在腎臟病患，在正常的族群也是這樣的情形。』
    鄭醫師表示，醫界發現慢性腎臟病患不僅外觀較同齡者衰老，器官也容易衰竭，原因就在於腎臟病患者無法調控體內磷離子平衡，高血磷將會導致器官、血管老化，並加重腎臟病患病變惡化；至於一般的健康族群，高磷飲食也是導致老化的主要原因之一。

 
 
蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓  
芒果汁：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼

鳳梨汁：消腫怯溼，幫助消化，舒緩喉痛

木瓜汁：消滯潤肺，幫助消化蛋白質

西瓜汁：消暑利尿，降血壓 芹菜汁：補充體力，舒緩焦慮、壓力

香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通

葡萄汁：調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化

檸檬汁：含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內毒素

柳橙汁：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷

草莓汁：利尿止瀉，強健神經，補充血液

梨子汁：能維持心臟，血管正常運作，去除體內毒素

椰子汁：預防心臟病，關節炎和癌症，強健肌膚，滋潤止咳

葡萄柚汁：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血

奇異果汁：含豐富維他命C，清熱生津，止吐瀉

紅蘿蔔汁：刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經

哈密瓜汁：消暑解燥，生津止渴

蓮霧：解熱，利尿，寧靜神經作用（加鹽 可以幫助消化）

鳳梨：對人體組織有強壯作用，可治消化不良，食慾不振，果肉磨擦皮膚可治出汗過多

棗子：可治便秘，利尿，益胃生津（空腹不可過食，須細嚼慢吞）

荔枝：補血健肺，促進血液循環，心臟衰竭者可多食（已燥熱者不可多食）

龍眼：乾的對健忘，心跳不正常，神經衰弱之失眠，有療效且滋補（隔水煮，不可多食）

蘋果：治便秘（少），治下痢（多），滋潤皮膚，清潔牙齒

梨子：清熱解毒，鎮咳化痰（用梨削頂部處成１４蓋狀，去核心，塞入川貝粉一錢， 加少許冰糖，蓋上蓋子，隔水煮，梨肉汁同食）

桃子：清津味甘，肥良果（多食易消化不良，應洗淨）

柿子：瀉血，便秘，可蒸柿餅食用，一天兩枚，可療肺熱，多痰，燥性，氣管炎，具潤肺 止咳化痰之效（不可冰過）

檸檬：可增強消化，出汗過多，食慾不振，體力倦怠，減肥解酒可飲汁，切片敷貼臉部，可排除脂積（果汁需含皮）

柚子：清燥熱，通便，消口臭，腸中惡氣，解酒（性寒，易腹疼，貧血，多痰不宜多食）

橘子：性寒，可解熱，化痰，防便秘，生津止渴，擦皮膚有止痛消炎之效，亦有美容之效

桶柑：多吃不會寒滯，可解熱，利尿，袪痰，防便秘，生津止渴

葡萄柚：可生津止渴，消暑，消除疲勞，降血壓，助消化，美容，潤膚減肥

桑椹：可調節消化，治胃病，便秘，老枝煎水飲用可通血氣止痛，預防風寒，葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝，可清肺熱

芭樂：營養價值為果品之冠，種子鐵的含量為熱帶水果之最，果皮可治糖尿病

芒果：可治療暈車，嘔吐，熟 果肉可敷火傷，開水燙傷，止痛消炎，易過敏，有外傷不宜多食

木瓜：煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟，敷臉可除去黑斑，雀斑美化肌膚，胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化，治潰瘍，外傷用生木瓜，連皮磨成漿狀敷上，易癒合，是最佳的減肥水果