Live Spring 欣泉生活

  
讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多睡覺
戴博士和幾位癌症研究學者發現，癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」，休眠一段時間後又再度活躍，興風作浪。
下午參加了一場小型國際研討會，其中有一位目前在美國癌症中心的戴博士以 "Is Cancer Curable?" (癌症是否能治癒?)為題，分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。

癌症最令人害怕的就是 metastasis（轉移）。

原生癌並不會讓病人死亡，然而一旦癌細胞轉移，它們在其它組織器官內的興風作浪就讓病人逐漸（或是很快速）的走向死亡。但是，為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化?
日本曾解剖研究了幾十位無病痛往生的 90-103歲老人，發現他們每一位體內都有不少的癌細胞。但是，為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛?
「休眠期」越長，病人能存活的時間就越長，甚至不發生令人害怕的「轉移」。
現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」的方法，包括利用藥物和飲食。「預防細胞癌化」那篇中提到的幾種天然物，可藉由控制癌細胞內訊息傳導 ( signal transduction ) 的路徑進入「休眠期」，所以我把它們再次列，請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。
1.咖哩      （抗癌成份是 .....「薑黃素」）
2.辣椒      （抗癌成份是 .....「辣椒素」）
3.薑        （抗癌成份是 .....「薑油」）
4.綠茶      （抗癌成份是 .....「兒茶素」）
5.大豆      （抗癌成! 份是 .....「異黃酮」）
6.蕃茄      （抗癌成份是 .....「茄紅素」）
7.葡萄      （抗癌成份是 .....「白黎蘆醇」）
8.大蒜      （抗癌成份是 .....「硫化物」）
9.高麗菜    （抗癌成份是 .....「indole」）
10.花椰菜   （抗癌成份是 .....「硫化物」）
 
癌細胞怕熱
最近我看了數本日本石原結實醫師寫的書，書中常提及「癌細胞怕熱」的觀念，覺得蠻有意思的，把它記下來跟大家分享，也算是我的讀書筆記。
    石原醫師認為，現在醫學已非常進步，醫師也愈來愈多，癌症卻依然有增無減，其中一個很大的因素，就是現代人普遍體溫低下，因人體體溫降至35度時，正是癌細胞最活躍繁殖的時候，反之，當體溫達到39.6度以上時，癌細胞就會全部死掉。
高溫可治好癌症
    19世紀時，德國有位布許（Busch）醫師，發表多例自然治癒的癌症，也就是有罹癌病人，分別得到肺炎和丹毒（一種皮膚感染症）等疾病，連續發高燒1－2星期，沒想到意外治好癌症。此外，1900年美國紐約市立醫院的科萊醫師，同樣發表有癌症病人因肺炎和丹毒引起持續高燒後，治癒癌症的實例。換句話說，西洋醫學也已明白癌細胞很怕高溫。
    癌症是一種從頭到腳都有可能發病的疾病，但心臟、脾臟、小腸（十二指腸）是發生癌症機率較小的器官。那是因為心臟雖只有體重的1/200，卻負責提供1/9的體溫；脾臟則是紅血球集中的地方（※註：脾臟的功能係破壞老舊的紅血球，將紅血球的血紅素與鐵分離，被分離的鐵可再度被吸收到血液中），同樣屬於高溫器官；而小腸要負責消化，必須經常活動，自然會比較溫熱，從這些事實可知，癌症並不容易發生在溫度高的器官上。
    人體容易罹癌的器官如食道、肺、胃、大腸、直腸、卵巢、子宮………等都是中間呈空洞的器官，有空洞的器官，細胞會比較少，體溫也比較容易下降，所以比較容易罹癌；至於乳房因突出身體外面，也是溫度比較低的器官，故乳癌發生率也較高。
    一般而言，癌症是因免疫力下降而形成，當然與血液有關連，也可以說它的發生與血液循環不佳有密切關係。東洋醫學認為「萬病之源來自髒血」，所以，身體為了燃燒並排出體內的廢物，讓血液變乾淨，才會出現發燒的反應。就某個層面來說，發燒其實能提高免疫力，而免疫力就是白血球的運作能力，實際上只要體溫上升1度，免疫力就能提高5－6倍。
    一旦身體冰冷，血液循環會變差，體內細胞的代謝也會變差，體溫每下降1度，代謝就會減少約12％，免疫力也會降低30％。通常人體體溫最低的時候，也是死亡率最高的時候，一天當中，凌晨3－5點的體溫最低，這時也是最容易引發氣喘、潰瘍性大腸炎的激烈腹痛、異型狹心症等疾病的時候。

  
木瓜Q&A／聽說含女性荷爾蒙，懷孕時忌食以免流產？
懷孕後，荷爾蒙維持主要靠胎盤；就算木瓜含荷爾蒙，每天吃半顆或一顆熟木瓜，再經胃腸消化吸收，相較於胎盤產生的荷爾蒙量，比率懸殊，要干擾孕婦荷爾蒙的機率，可說微乎其微。
至於中藥材木瓜，孕婦不適合食用，避免宮縮流產的風險。

  
養老穴：掌心向下，用另一手食指按在尺骨小頭（手腕背面外上方的高骨）的最高點上，食指尖對在尺骨小頭的橈側（大姆指側）；然後掌心轉向胸部，當食指尖滑入的凹陷處，穴位在尺骨邊。
圖／許禎育醫師提供
 

  
浪費資源，也是不健康的一種
  錢是你自己的，但資源是全社會的
~~~~~德國的一張罰單~~~~~值得台灣人深思
 
      德國是個工業化程度很高的國家，說到賓士，BMW，西門子……沒有人不知道，世界上用於核子反應爐中最好的核心泵就是在德國的一個小鎮上產生的。
 
  在這樣一個發達國家，人們的生活一定是紙醉金迷燈紅酒綠吧。去德國考察前，我們在描繪著、揣摩著這個國度。到達港口城市漢堡之時，我們習慣先去餐館，已在駐地的同事免不了要為我們接風洗塵。
      
        走進餐館，我們一行穿過桌多人少的中餐館大廳，心裡犯疑惑：這樣冷清清的場面，飯店能開下去嗎？更可笑的是一對用餐情侶的桌子上，只擺有一個碟子，裡面只放著兩種菜，兩罐啤酒，如此簡單，是否影響他們的甜蜜聚會？如果是男士買單，是否太小氣，他不怕女友跑掉？ 
        另外一桌是幾位白人老太太在悠閒地用餐，每道菜上桌後，服務生很快的幫她們分配好，然後就被她們吃光光了。
 
        我們不再過多的注意她們，而是盼著自己的大餐快點上來。駐地的同事看到大家飢餓的樣子，就多點了些菜，大家也不推讓，大有「宰」駐地同事的意思。

  
文：記者張明慧 圖：何雅玲提供
班族因忙碌加班，短時間內的衝刺，用腦量激增，「補腦」大有必要，但要怎麼補？營養師建議，補充蛋白質對活化腦部有幫助，蛋類、豆類都很不錯，也可吃點堅果，但要注意均衡飲食，性熱或太冷的食物要避免，也不要補過頭。
營養師表示，腦部也會因營養不足「當機」，出現注意力不集中、記憶力變差或無法深入思考，也可能因腦部使用過度，頭昏腦脹或頭暈。中國傳統認為「吃腦補腦」，是有幾分道理的，因動物腦髓含大量腦磷脂和卵磷脂，對大腦細胞發育確有幫助。
※雞蛋、豆類：雞蛋及含植物蛋白的豆類，建議腦力工作者每天可吃一到兩顆補充。

  

新飲食指南 吃全穀喝低脂奶

【記者劉惠敏／台北報導】

2011/07/07

 

 

衛生署昨公布新版每日飲食指南，以扇形圖取代已有十多年歷史的梅花圖。新版不僅增加蔬果攝取量，減少米飯主食份量，蛋白質攝取量也變多，且以植物性蛋白質優先。

 

至於扇柄中單車手及車輪裡「水」的圖示，提醒民眾別忘每日運動卅分鐘，成人應喝水兩千西西。

國內飲食指南已十多年未翻新，食品藥物管理局副局長吳秀英說，新版指南是參考先進國家建議，及國人最新營養健康狀況變遷調查結果制定。

比較新、舊版飲食指南，六大類食物名稱多有改變，五穀根莖類改「全穀」根莖類，奶類改「低脂乳品」，「蛋豆魚肉」順位也改為「豆魚肉蛋」，油脂類則變為「油脂與堅果種子類」。

份量上，舊版「五穀根莖類」為每日三到六碗，新版只有一點五到四碗，蛋白質類也從四份改為三到八份（一份為一兩肉，大約一個手掌大），「油脂類」本為二到三湯匙（一湯匙為十五公克），改為「油脂與堅果種子類」後，油脂則降低為三到七茶匙（一茶匙為五公克），與種子類一份。

輔大營養科學系主任曾明淑表示，國人熱量攝取普遍過高，新版指南減少米飯主食、油脂份量，增加豆魚肉蛋類攝取量，希望熱量來源以蛋白質優先，而且優先選擇豆類等植物性蛋白質。

萬芳醫院營養室副主任魏賓慧說，「全穀」包括穀物麩皮、胚芽，富含膳食纖維及維生素、礦物質，若不能餐餐吃，建議一天至少三分之一主食為全穀類，並增加蔬果份量，才能減少代謝疾病、癌症等發生。

另外，以低脂奶取代「奶類」，大幅減少油脂量，則是為了降低熱量。曾明淑建議，兩歲以上國人應選用低脂乳品，此外，國人糖分攝取過高，主要是喝太多含糖飲料，「喝水要足但避免喝飲料」。

「食物份量沒那麼重要。」馬偕醫院營養師趙強認為，相較於才剛出爐的美國飲食指南，台版指南太複雜，不如美版一目了然。

他說，「人的食量有限」，只要多吃蔬果，穀物及蛋白質攝取量自然有限，且油脂攝取量「實在難計算」，美版乾脆把油脂「拿掉」。

  
濕毛巾綁腿退燒-德國媽媽都知道
年輕媽媽一定要 看
現在大家太依賴醫藥了 身體的本能都快退化了

  
上班泡一壺就可以喝一整天囉 ~
女生要 多喝，喝 完就會粉粉的唷 ~
保護您的肝，天然的紅棗最好！【摘錄自康健雜誌第 16 期】
最近醫藥研究所的最新答案就是吃大棗， 也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。
    　
國人長期以來一直有 B 型肝炎罹患率增加的情形， 其他如肝硬化、肝癌的症狀也常發生，
因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保 肝產品非常的多， 造成許多不良的副作用產生而危害人體健康。
    　
有鑑於此，醫藥研究所研究員林雲蓮鼓勵大家可 以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。
因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內 含有三帖類化合物的成分，

  
科學家警告，飲用低糖飲料可以在沒有卡路里負擔下品嚐甜味，不過喝這種飲料還是會讓你變肥。
「每日郵報」（Daily Mail）報導，一項對將近500名男女所進行的十年期研究顯示，就算喝的量不多，低卡飲料還是會讓人肥胖。
專家在美國糖尿病學會（American DiabetesAssociation）研討會上表示，每天喝下2瓶以上氣泡低糖飲料的人，腰圍增加速度是完全不碰這些飲料者的5倍。