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如果有肝病，人生是黑白的，肝要健康，才能擁有彩色的人生！平時保肝工作不可輕忽，許多人聽信偏方使用來路不明所謂保肝中草藥，或來自地下電台宣傳販售的保肝食品，仍然有許多人並不清楚，原來其中大部份都已經衛生單位查獲屬於違規不明成份，而加以處罰。面對市售琳瑯滿目的護肝保健食品，到底應該如何正確選擇合格且有效的產品，確實是一大學問。

　　目前通過護肝功能健康食品認證的保健相關成分，有動物性來源食品，也有植物來源，以及標榜來自天然成分的，例如蜆精、胺基酸、類黃酮、五味子芝麻錠等。

　　以蜆精作為肝臟營養補充品來說，主要即在於蜆的營養價值。自古以來，蜆除了是佳餚之外，更是保肝的佳品。台北醫學大學保健營養學系主任陳俊榮教授表示，蜆不但含有八種胺基酸，能被人體充份吸收利用，並供肝細胞使用，蜆中還含有高含量的肝醣，當身體能量不足時，肝醣會被釋放出來補充能量，而相對來說，當肝醣不足時，也容易疲勞，肝醣儲存在肝臟中，有助於幫助肝臟細胞恢復健康，也能提供身體的能量來源，因此平時多補充「肝醣」成分，可幫助人體補充能量，有助於恢復肝臟健康。

　　雖然肝醣存在於部分海產類或肉類中，但十分微少，依照營養建議每人每天肝醣補充量約0.5克至1克，此份量大約等於30克的牡蠣，等於30克的蛤肉，但是平時如果無法吃足這樣的量，也可以補充含高含量肝醣的保健食品如蜆精替代。選擇肝醣保健食品時，最好考量高濃度的肝醣，並通過國家認證，以及營養標示必需低普林、低納，以及零膽固醇等。

　　在護肝的同時，千萬不要隨便嘗試偏方，或隨意食用、標示不清的保健產品，以免反而賠掉肝臟的健康。如果因為工作應酬多、壓力大、吃太多成藥，短時間內無法讓受損肝細胞恢復健康，就可以選購衛生署食品衛生處認證的「健康食品」，來補充肝臟需要的營養，但仍須定期追蹤肝功能指數。

　　台北醫學大學附設醫院家醫科蘇千田主任提醒，要維持肝臟的健康，除了攝取均衡營養之外，最重要的是維持正常作息、充足的睡眠，最好可以睡滿7小時，才可以讓肝臟獲得良好的休息，更重要的是要避免飲酒過量，減少肝臟的負擔，此外，還要定期檢查才能保護肝臟健康。