脂質 @ Live Spring 欣泉生活

Mar 24 Thu 2011 16:31
飲『酒』如喝『油』勿貪杯！

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「喝酒如喝油脂」，男性1天不要超過2杯360cc的啤酒，女性則不要超過1杯。

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Mar 16 Wed 2011 16:16
膽固醇怎麼來? 怎麼去?

拿到體檢報告時，很疑惑「為什麼血膽固醇一直降不下來嗎???」

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Mar 15 Tue 2011 15:32
HDL膽固醇值較高可能減少大腸癌風險

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研究認為，HDL值可作為大腸癌風險的指標。

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Feb 16 Wed 2011 22:25
為雞蛋喊冤～雞蛋對血液膽固醇的影響沒那麼大！

其實根據這些年的研究看來，對於血液膽固醇濃度影響最大的，並非「膽固醇」，而是「飽和脂肪」。

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Feb 15 Tue 2011 14:17
魚油為什麼會腐蝕保力龍？

最近台灣新聞在探討深海魚油會腐蝕保力龍的問題，看過整個新聞炒作報導過程，或許很多人開始害怕擔心這樣的東西能吃下肚嗎？

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Jan 25 Tue 2011 18:07
認識烹調用油

擷取.PNG 食用油的市場競爭激烈﹐廣告戰打得火熱﹐從早年的沙（大豆沙拉油）豬（清香油）大戰﹐到現在各種食用油的百家爭鳴﹐加上小道消息及網路流言四處流竄﹐把消費者搞得不知道該如何是好。其實並沒有「最好」的烹調用油﹐而是去瞭解每一種食用油的特性﹐再依照個人的飲食習慣及烹調方式﹐乃至於價格的考量﹐選擇「適合」的烹調用油﹐這樣才不會人云亦云﹐被廣告牽著鼻子走而不自知。　　