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作者: 【記者蔡清欽/台南報導】 | 台灣新生報 – 2012年2月16日 上午12:04

年後上班最常聽到的一句話就是「過個年,胖了兩、三公斤!」營養師表示,過年前尾牙到年後春酒大魚大肉,每人每天攝取的熱量超標至少1000卡以上,加上活動量少,不胖也難!別小看年後增加的兩、三公斤,如果放任不減重,腰圍恐怕就要慢慢變大!

台南市立醫院營養課課長張麗娟指出,減重第一步先檢視目前的飲食習慣,當不知道怎麼胖上來,就不知道如何減下去。比較常見的不正確飲食方式,如吃飯速度快、喜歡吃零食、三餐不正常、暴飲暴食等,須找出問題,並導正到正常飲食習慣。第二步要營養均衡,六大類食物每樣都要吃,其中,蔬菜更一定要吃且不怕多吃,因為纖維質多、具飽足感,且有豐富維生素及礦物質能促進身體代謝。第三步是蒸、煮、拌、微波,食物簡單烹調。第四步是選營養看標示,不吃加工製品,減少油、糖、鹽分等攝取。最後也最重要,一定要動!平時多走路,半小時可消耗130卡,安全、自然又有效。

張麗娟說,減少食物熱量可先做每日飲食記錄,從飲食紀錄可以量化飲食內容及審視自己的飲食習慣,從飲食習慣中找出飲食問題,每日飲食中減少250卡熱量,就成功了一半,另外一半則需從運動中著手。

http://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E6%B8%9B%E9%87%8D-%E8%85%B0%E5%9C%8D%E6%85%A2%E6%85%A2%E8%AE%8A%E5%A4%A7%E4%BA%86-160459758.html   

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