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什麼是大豆異黃酮? 

大豆中含有一種天然的"大豆異黃酮",其結和功能都與人體內的雌激素(女性荷爾蒙)相似,
同時具有荷爾蒙與拮抗荷爾蒙作用 ,所以亦將大豆異黃酮稱為"選擇性雌激素受體調節劑(SERMs)" 

一些臨床研究證實大豆異黃酮可降低罹患心血管疾病的機率,且對更年期女性的健康有益處
而大豆異黃酮並沒有使男生產生女性化的顧慮,它可以平衡人體的荷爾蒙分泌;因男性隨著年紀
增加,男性荷爾蒙分泌會較旺盛,進而產生一些現象,如:雄性禿、攝護線肥大等,而大豆異黃酮
可去抑制其分泌,因此,大豆異黃酮在齗年來備受"預防醫學"及"保健食品"界的重視.

男生可以吃大豆異黃酮嗎?

這張圖，是固醇類的生理轉變：

為了讓大家更清楚一點，我放了這一張：

其中上面最左邊的，有一個Diosgenin，就是薯芋苷，也就是俗稱的山藥和大豆異黃酮所提供給人的成份

接著，你可以看到中間下面倒數第三個，有一個東西叫做Testosterone，這叫做睪固酮，就是常聽人家說的男性賀爾蒙，

在男性賀爾蒙下面，還有兩個東西：estradione及Estrone，這是女性賀爾蒙。

所以簡單的說，不管男性賀爾蒙還是女性賀爾蒙，在身體裡面，都是遵循著相同路徑的製造的，只不過，男性的時候會比較容易停留在男性賀爾蒙的階段，女性會比較多繼續形成女性賀爾蒙。

因此，男生不但可以吃大豆異黃酮，還可以喝四物湯。

男生補充大豆異黃酮, 影響生育能力?

消費大豆異黃酮可以導致睾丸激素水平降低，和男性體內雌激素水平升高。一項由北卡羅萊納州教堂山大學進行的研究發現，每天消費300-600毫克大豆異黃酮的有些男性試驗參與者出現乳房增大，乳頭溢液和睾丸激素水平下降等症狀。 但由於試驗提供的大豆異黃酮數量是正常飲食消費的30倍以上，科研人員認為男性沒有必要避免豆製品。 並不是所有人都同意這項研究的最終判斷。 

關於大豆異黃酮  降低DHT  抗脫髮的研究與報導

　　多喝豆漿多吃大豆可以改善雄性禿嗎？相信有些朋友看過這方面的報導，實際上在國外也有一些相關研究，在此提供大家參考。但若真要嘗試，切勿不當且過量攝取，且豆漿會優於豆腐豆皮等加工物的。

　　雌馬酚(Equol)是大豆異黃酮的的代謝產物，是大豆異黃酮中的一種非類固醇類雌性激素，高抗氧化活性，雌馬酚的生物學作用都優於大豆異黃酮本身，而研究和雌馬酚的生物活性，有助於慢性病的預防與控制。不久前一個發表在Biology of Reproduction的研究結果指出，雌馬酚可以有效的阻斷與雄性禿及前列腺癌的疾病風險有關聯的(DHT)。

　　DHT可以用Finasteride(柔沛成分)抑制，也就是把轉換睪固酮為DHT的酵素做為標的，然後緩和掉髮以回復髮量。然而，這樣的效果會在停止服用這個藥物後消失，而且可能會有惱人的副作用。美國Colorado 州立大學獸醫學系Robert Handa的研究指出，當雌馬酚注射到老鼠身上時，本身並不會阻止DHT的形成，而是把DHT用”手銬”銬住，不讓它附著到前列腺與毛囊中的雄性激素接受體上。直接的結合與DHT去活性化而不影響睪固酮，讓雌馬酚有能力降低男性荷爾蒙許多有害的效果。這類研究讓我們聯想到，人體在消化大豆時，是否可以減少禿頭、長粉刺、緩和攝護腺腫大。

　　但大豆異黃酮在人體之利用之利用性因人種而異，必須為equol producer 才具有植物雌激素活性，但問題是，只有少數的族群才是Equol Producer。這項研究的重要性是在於它提出證據顯示，服用適量的大豆異黃酮一段時間有可能讓人成為Equol Producer。

相關文章

　　　　研究報告指出，經過人體的消化，黃豆可以轉變成降低前列腺肥大及雄性禿頭症風險的小分子物質。對於藥物開發而言，實在是令人振奮的發現。 就已知的藥物開發成效而言，目前藥物可以抑制DHT的製造，以達成治療目的。然而這種藥物開發方式，卻會導致相當程度的副作用。本次的研究發現，從大豆異黃酮素（isoflavones）這個成份而來的「Equol」這種小分子物質，不會影響DHT的製造，但卻能夠抑制DHT在人體內進行生理調節反應，因此不易產生副作用。

　　動物實驗顯示，注射Equol可以將前列腺的體積變小。對切除睪丸的動物而言，注射DHT會刺激前列腺的生長發育，注射Equol則無此效應。同時注射Equol與DHT，則可以抑制DHT的效用，使得前列腺無法發育。也就是說，Equol不會改變DHT的含量，但是可以抑制DHT在動物體內的作用。

　　研究人員表示，當黃豆被人體消化分解的時候，在小腸部位製造出「Equol」的這種小分子物質，能阻止DHT（hormone dihydrotestosterone與雄性荷爾蒙受體的結合。由於DHT會刺激前列腺肥大及雄性禿頭症的發生，因此黃豆成份在人體的消化吸收，理論上而言，可以間接地降低前列腺肥大及雄性禿頭症的風險。

目前各大制藥公司一直在致力開發能抑制DHT制造的新藥，卻都會導致相當程度的副作用。本次的研究發現，equol不會影響DHT的制造，但卻能夠抑制DHT在人體內進行生理調節反應，進而阻斷前列腺的生長，又不易產生副作用。這個結果可以幫助解釋，為什麼食用大豆制品遠多於美國男性的日本男性雖然年老時也同樣受前列腺肥大的困擾，卻極少會發展成為前列腺癌。這對於被診斷為前列腺肥大或者前列腺癌的男士是非常重要的。

　　相關研究擷取

　　Prostate Cancer and Prostatic Diseases advance online publication, 14 July 2009; doi:10.1038/pcan.2009.10.

　　Isoflavone supplements stimulated the production of serum equol and decreased the serum dihydrotestosterone levels in healthy male volunteers.

　　Tanaka M, Fujimoto K, Chihara Y, Torimoto K, Yoneda T, Tanaka N, Hirayama A, Miyanaga N, Akaza H, Hirao Y
Department of Urology, Nara Medical University, Kashihara, Japan.

　　No changes in the serum levels of estradiol and total testosterone were detected after 3-month supplementation. The serum levels of sex hormone-binding globulin significantly increased, and the serum levels of free testosterone and dihydrotestosterone (DHT) decreased significantly after 3-month supplementation. Among the 10 equol non-producers, equol became detectable in the serum of two healthy volunteers after 3-month supplementation. This study revealed that short-term administration of soy isoflavones stimulated the production of serum equol and decreased the serum DHT level in Japanese healthy volunteers. These results suggest the possibility of converting equol non-producers to producers by prolonged and consistent soy isoflavones consumption.

　　這個研究的主旨是為了評估，提供大豆異黃酮給建康男性對於與前列腺癌發展有關的血清中性荷爾蒙的效果。共有28位健康的志願者(18個equol producer與10個equol non-producer)，年齡介於30-59歲間，給與他們大豆類黃酮(每日60mg)的補給品長達3個月，然後再來研究實驗前後他們性激素濃度的改變。空腹抽血的血液與保存24小時內的尿液樣本的尿液中的大豆異黃酮，異黃酮與尿酚的濃度都會被檢測。所有28位志願者皆完成長達三個月服用大豆類黃酮補給品的實驗。服用補給品三個月後，血清中的雌二醇濃度並沒有改變，而且檢測出有完全的睪固酮。在服用補給品三個月後，血清中與性激素結合血球素(球蛋白)增加，而血清中的自由睪固酮與DHT大大的減少。這個研究顯示在日本健康志願者身上，短期服用大豆異黃酮會刺激血清尿酚與降低血清中DHT的濃度。這些研究結果意味著藉由長時間與持續的服用大豆異黃酮有可能轉換Equol non-producer為Equol producer。