上圖示: 維生素B群(如:維生素B6、維生素B12、葉酸等...)如何影響血中同半胱胺酸濃度

 

 

 

首先 我們必須先知道

Homocysteine(同半胱胺酸) - 心血管疾病危險因子

 

同半胱胺酸Homocysteine是一種胺基酸,是我們消化動物蛋白的副產 品,某些遺傳因素或營養素的失調,會導致體內同半胱胺酸的過度製造,它在體內濃度過高的結果,容易引發心臟血管方面的疾病,如心肌梗塞、腦中風、阿茲海默 氏症等。

 

根據美國醫學會雜誌1992年的報導,估計血液中同半胱胺酸的濃度如果超過15.8μmol/L,則其發生心肌梗塞的機率要高出3倍左右。

另外,據新英格 蘭醫學週刊1995年的報導,在對1041名老年人血液中測試同半胱胺酸的濃度,發現血中同半胱胺酸的濃度較高的人(超過11.4μmol/L),其頸動 脈硬化且動脈狹窄發生栓塞的機會約高2倍。

在1995年美國醫學會雜誌上發表的研究,綜合27個大型的研究來分析發現同半胱胺酸過高是動脈硬化的一個獨立 危險因子,有10%的心臟血管疾病與同半胱胺酸過高有關,平均同半胱胺酸每高5μmol/L,則男性發生心血管病變的機會增加1.6倍,女性為1.8倍。

 

哈佛大學醫學院曾報告:同半胱胺酸會破壞動脈血管的內層皮,促進平滑肌的激增,過多平滑肌會存留在內層皮與血管外壁間,也就縮小血管的通道,加上自由基的 傷害,另外一個可能性是高濃度的同半光胺酸對於血管壁中的上皮細胞(Epithelial cells)具有毒性,而且能夠促進凝血及膠原蛋白(Collagen)的製造,並減少一氧化氮的利用率,而導致動脈硬化的形成。改變了血液的凝結機制, 增加血管的斑痕與傷害。

 

同半胱胺酸也可以作為癒後指標,在1997年新英格蘭醫學週刊的研究報告指出,在心肌梗塞的病人,平均追蹤4.6年後,發現原先同半胱胺酸過高的病人死亡 率也偏高,血中同半胱胺酸過高(>15.0μmol/L)的病人死亡率高達24.7%,而血中同半胱胺酸低於9.1μmol/L的病人死亡率只有 3.8%。在慢性腎衰竭的病人由於腎臟功能降低,同半胱胺酸的排除減少,血中同半胱胺酸的濃度偏高,這可能是慢性腎衰竭的病人血管相關病變偏高的另一重要 因素。以上說明了同半胱胺酸在血管相關病變中是一個相當重要的危險因子。

 

諸多研究顯示,血液中同半胱胺酸濃度過高,會破壞動脈血管的內皮層,引起血管粥狀硬化,容易形成腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。甚至有研究指出,同半胱胺酸過高是引起老年痴呆症的原因之一。

 

研究也發現,體內缺乏維生素B6、維生素B12、葉酸等必要的營養素,會引起同半胱胺酸上升。

素食者在不攝取動物性營養的情形下,如缺乏上述維生素,照樣發生心血管疾病,其中最可能的因素是食物中缺乏維生素 B12,而導致同半胱胺酸的上升。

 

同半胱胺酸(Homocystine)和心血管疾病的發生有密切的關聯,檢查同半胱胺酸(Homocystine)可搭配總膽固醇Total Cholesterol、高密度脂蛋白膽固醇HDL-Cho、低密度脂蛋白膽固醇LDL-Cho 等項目共同評估心血管疾病的危險機率。

 

 

 

 

 

 

 

 

再來看到-->

 

日本的研究人員表示,富含維生素B群,像是葉酸和B6的食品,能減少因中風和心臟問題而死亡的風險。

  

他們的研究針對維生素B群個別對男、女的影響,但調查結果顯示,含有維生素B群的食物可能對男女都有益。

  

  他們的主要研究結果:

  * 葉酸和B6可能降低男性心臟衰竭的風險

  * 同樣的維生素似乎可以降低婦女死於中風和心臟病的風險

  

  葉酸的來源包括蔬菜、水果、全麥或強化的穀物、強化的麥片、豆類、以及豆莢類。

       B6的來源包括魚、蔬菜、肝臟、肉類、全穀類、以及強化的麥片。

  

  

 

 

 

日本研究內容-->

【維生素B6、葉酸對抗心臟病】

  研究人員分析年齡介於49到79歲的23,119位男性和35,611位婦女,在作為日本協作的世代研究中,對於有關飲食習慣的問卷資料。

  

  他們發現,在平均14年的追蹤期間,有986人死於中風、424人死於心臟病、以及2,087人死於所有心血管系統相關的疾病。

  

  研究人員依據患者所攝取的葉酸、維生素B6、以及維生素B12分成5組,將飲食中每種營養素最低和最高的人做比較,結果發現,吃較多含葉酸和B6食品的男性,死於心臟衰竭的人顯著較少;女性則是死於中風、心臟病、以及全部心血管疾病的人顯著較少。

 

 

  

  並沒有發現維生素B12與降低死亡率有關。

  

 

  即使研究人員調整了心血管疾病的因素,或是排除分析中有服用補充劑的人,葉酸和維生素B6的保護作用還是沒有改變。

  

 

  研究人員表示,B6和葉酸能藉由降低高半胱氨酸對抗心血管疾病,高半胱氨酸這種在血液中的胺基酸,會受到飲食以及遺傳的影響。

 

  

  研究人員表示,這篇研究呈現出來的維生素B群價值,與北美和歐洲的研究結果一致。高半胱氨酸被認為會造成動脈內壁損傷,促使血液凝塊。

  

 

 

 

 

 

 這項研究刊載在4月號的美國心臟協會中風期刊(Stroke: Journal of the American Heart Association)中。

  

  美國國家科學院的衛生部門,醫學研究所(IOM)建議,依據年齡和性別每天服用1.3至1.7毫克的維生素B6。IOM表示,應該要避免非常高劑量的葉酸補充劑,並且建議成人每天攝取400微克。

 

 

 

 

 

 

 
arrow
arrow
    全站熱搜

    欣泉生活館 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()